Kráter pudingos süti

Hozzávalók : Piskóta : 7 tojás 2 tojásfehérje / sárgáját a pudingba teszem/ 32dkg porcukor 32dkg simaliszt 1 csomag sütőpor 1,5 dcl víz 1,5 dcl olaj Puding: 1 csomag puding/ vaníliás vagy csokoládés / 4,5 dl tej 2-3 ek. cukor 2 tojássárgája 1 tk.Hera vaj Máz: 4dl tejföl 3 ek.porcukor csokireszelék /nagyobb darabos/ a tetejére/ Először a pudingot…

Karamell rudacska

Hozzávalók : 8-10 db téglalap alakú ostyalap 200 g kristálycukor 140 g Cera sütőzsír 1 doboz Salko/sűrített édesített tej/ 140g apróra vágott dió /egyenletesre/ 1 marék mazsola /próbaltam már más aszalt gyümölcssel is szeámmaggal , napraforgómaggal…./ A kristálycukrot karamelizáljuk ,beleszórjuk a diót, mazsolát, jól elkeverjük. Még  tűzön melegen hozzáadjuk a sűrített tejet majd levesszük a tűzről…

Pudingos kalács /Kati nénitől/

Hozzávalók : tészta : 90 dkg simaliszt 9 dkg élesztő/2 kocka/ 1/2 l tej 10 dkg cukor 3 ek. olaj 3 felvert tojásfehérje pici só töltelék : 1/2 l tej 2 csomag pudingpor 4-5 ek. cukor 250g Hera v Rama margarin /1kocka/ Kelesztőedénybe tesszük a lisztet , oldalában kis krátert mélyítunk . Beleöntjük  a meglangyosított cukros tej…

Kuglóf /Tünde nagyijától/

Hozzávalók : 5 tojás 20dkg porcukor 20dkg simaliszt 1/2 csomag sütőpor 1dcl víz 1dcl olaj 1-2 ek. kakaópor Tojások fehérjéből habot verünk ,hozzáadjuk a porcukrot majd a tojások sárgáját, vizet, olajat .Könnyedén belekeverjük a lisztet és a sütőport .A felét  kikent, kilisztezett formába öntjük , másik feléhez hozzáadjuk a kakaóport, majd utána öntjük. Sütési idő…

Čučoriedkovo čokoládové keksy – Editke (áfonyás-csokis keksz)

Ingrediencie : 10dkg sušených čučoriedok ( brusníc ) 10 dkg varovej čokolády 25 dkg hladkej múky  (  pohánkovej, mandľovej ) 1 Prášok do pečiva /PDP/ ½ ČL sódy bikarbóny, 10 dkg masla, 15 dkg hnedého cukru, 2 vajíčka, 1 PL vanilkovej esencie Postup: Čokoládu aj čučoriedky nakrájam na drobno, pridám múku, PDP, Cukor a maslo…

Ovsené sušienky – Čirina (zabpelyhes keksz)

Ingrediencie : 10 dkg hladkej  múky  ( pohánková  , mandľová ) 8 dkg nemletých ovsených vločiek 8 dkg masla 8 dkg mletých vlašských orechov 8 dkg trstinového cukru 1 vanilková cukor 1 vajce Postup : Všetko zmiešame spolu a vymiešame cesto, ktoré necháme chválu odstáť v chladničke, – potom tvarujeme placičky, ale ja robím guľka…

Štedrák (Flódni)

Ingrediencie : Na vypracovanie krehkého cesta potrebujeme: 500 g polohrubej múky, 2 žĺtky, 250g Hery, 200g práškového cukru, 1 prášok do pečiva. Plnky : Makovo – lekvárová plnka: 200 g maku – najlepšie mletého a osladeného – dostať ho kúpiť a práve je v 20 g balení, 2 dl. prevareného mlieka, ak nedostanete osladený mletý mak, tak pridajte…

KEKSZtekercs /Tündétől-Perenyéről/

Hozzávalók : /nem kell sütni/ Tésztamassza : 1/2 kg darált háztartási keksz /túl a sövényen daráltan kapható , spár vagy teszkó / 20dkg darált dió 20dkg porcukor 1 cs. vaníliacukor 2dl  kávé 0,5 dl rum Krém : 10dkg vaj 10 dkg porcukor Elkészítés : A tésztamasszát  a hozzávalókból összegyúrjuk,  ketté választjuk ,fél cm vastag téglalapot  sodrunk belőle amit…

Padlizsános torta /Csilla/

Hozzávalók: 3 padlizsán 1 szál póréhagyma 600 g paradicsom 150 g zöldbab 300 g burgonya 400 g cukkini 2 tojás 5 dkg reszelt sajt 250 g mozarella kanálnyi vaj Elkészítés : A 3 padlizsánt hosszában fölszeleteljük, sóba ázatjuk 1 órán keresztül majd olajon megsütjük. A póréhagymát felszeleteljük , vajon megpároljuk. A hámozott, folkockákzott paradicsomot jól…

Pezsgős őszibarack saláta /Edit+Bogi/

Hozzávalók : őszibarack citromlé porcukor félédes pezsgő Elkészítés : Az őszibarackot meghámozva, hoildacskákra vágjuk, meglocsoljuk citromlével, porcukorral megszórjuk, pár órára hűtőbe tesszük. Tálaláskor nyakon öntjük félédes pezsgővel .

2 Kenő

Répás kenő 1 nagy répa lereszelve, 1 arány natúr kenővaj /pomazánkové maslo/, 1 arány karicska sajt, fűszeres só /bylinková soľ / Zöld kenő vaj, sajt, só, sáfrány, fokhagyma, zöld fűszerek / oreganó, kakukkfű, snidling, petrezselyemzöldje, zeller zöldje/

Sós perec /Csirina/

Hozzávalók : 1 kg sima liszt 1 kg eidam sajt 34% 1 egész HERA 2 tojássárgája 1 kk só Elkészítés : A hozzávalókat öszegyúrjuk, kb. 2 órát hagyjuk állni a hűtőben. Majd kisodorjuk, megkenjuk tojással, megszórjuk sezammaggal vagy más magokkal. Derelyevágóval kis kockákra vágjuk, majd 180 °C sütőben rózsaszínűre sütjük.