Pudingos kalács /Kati nénitől/

Hozzávalók :
tészta :
90 dkg simaliszt
9 dkg élesztő/2 kocka/
1/2 l tej
10 dkg cukor
3 ek. olaj
3 felvert tojásfehérje
pici só
töltelék :
1/2 l tej
2 csomag pudingpor
4-5 ek. cukor
250g Hera v Rama margarin /1kocka/

Kelesztőedénybe tesszük a lisztet , oldalában kis krátert mélyítunk . Beleöntjük  a meglangyosított cukros tej felét ,beleforgácsoljuk az élesztőt – kis idő alatt felfuttatjuk. A többi hozzávalóval együtt / olaj , tojásfehérje , só,maradék tej /simára dagasszuk és kelni hagyjuk cca 30-40 percig.
Ez alatt megfőzzük a pudingot amibe még forrón belekeverjük a margarint /addig keverjük míg föl nem veszi a felolvadt zsírt/

A megkelt tészából 6 cipót formálunk ,  egyenként sodorjuk, megtöltjük a masszával , felcsavarjuk . Zsírpapírral borított / vagy olajozott tepsin/ 2-2-t összefonunk , kicsit hagyjuk formásra kelni. 175°C-os sütőben sütjük 40 percig .

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s