Pudingos kalács /Kati nénitől/

Hozzávalók : tészta : 90 dkg simaliszt 9 dkg élesztő/2 kocka/ 1/2 l tej 10 dkg cukor 3 ek. olaj 3 felvert tojásfehérje pici só töltelék : 1/2 l tej 2 csomag pudingpor 4-5 ek. cukor 250g Hera v Rama margarin /1kocka/ Kelesztőedénybe tesszük a lisztet , oldalában kis krátert mélyítunk . Beleöntjük  a meglangyosított cukros tej…

Kuglóf /Tünde nagyijától/

Hozzávalók : 5 tojás 20dkg porcukor 20dkg simaliszt 1/2 csomag sütőpor 1dcl víz 1dcl olaj 1-2 ek. kakaópor Tojások fehérjéből habot verünk ,hozzáadjuk a porcukrot majd a tojások sárgáját, vizet, olajat .Könnyedén belekeverjük a lisztet és a sütőport .A felét  kikent, kilisztezett formába öntjük , másik feléhez hozzáadjuk a kakaóport, majd utána öntjük. Sütési idő…

Čučoriedkovo čokoládové keksy – Editke (áfonyás-csokis keksz)

Ingrediencie : 10dkg sušených čučoriedok ( brusníc ) 10 dkg varovej čokolády 25 dkg hladkej múky  (  pohánkovej, mandľovej ) 1 Prášok do pečiva /PDP/ ½ ČL sódy bikarbóny, 10 dkg masla, 15 dkg hnedého cukru, 2 vajíčka, 1 PL vanilkovej esencie Postup: Čokoládu aj čučoriedky nakrájam na drobno, pridám múku, PDP, Cukor a maslo…

Ovsené sušienky – Čirina (zabpelyhes keksz)

Ingrediencie : 10 dkg hladkej  múky  ( pohánková  , mandľová ) 8 dkg nemletých ovsených vločiek 8 dkg masla 8 dkg mletých vlašských orechov 8 dkg trstinového cukru 1 vanilková cukor 1 vajce Postup : Všetko zmiešame spolu a vymiešame cesto, ktoré necháme chválu odstáť v chladničke, – potom tvarujeme placičky, ale ja robím guľka…

KEKSZtekercs /Tündétől-Perenyéről/

Hozzávalók : /nem kell sütni/ Tésztamassza : 1/2 kg darált háztartási keksz /túl a sövényen daráltan kapható , spár vagy teszkó / 20dkg darált dió 20dkg porcukor 1 cs. vaníliacukor 2dl  kávé 0,5 dl rum Krém : 10dkg vaj 10 dkg porcukor Elkészítés : A tésztamasszát  a hozzávalókból összegyúrjuk,  ketté választjuk ,fél cm vastag téglalapot  sodrunk belőle amit…

Padlizsános torta /Csilla/

Hozzávalók: 3 padlizsán 1 szál póréhagyma 600 g paradicsom 150 g zöldbab 300 g burgonya 400 g cukkini 2 tojás 5 dkg reszelt sajt 250 g mozarella kanálnyi vaj Elkészítés : A 3 padlizsánt hosszában fölszeleteljük, sóba ázatjuk 1 órán keresztül majd olajon megsütjük. A póréhagymát felszeleteljük , vajon megpároljuk. A hámozott, folkockákzott paradicsomot jól…

Pezsgős őszibarack saláta /Edit+Bogi/

Hozzávalók : őszibarack citromlé porcukor félédes pezsgő Elkészítés : Az őszibarackot meghámozva, hoildacskákra vágjuk, meglocsoljuk citromlével, porcukorral megszórjuk, pár órára hűtőbe tesszük. Tálaláskor nyakon öntjük félédes pezsgővel .

2 Kenő

Répás kenő 1 nagy répa lereszelve, 1 arány natúr kenővaj /pomazánkové maslo/, 1 arány karicska sajt, fűszeres só /bylinková soľ / Zöld kenő vaj, sajt, só, sáfrány, fokhagyma, zöld fűszerek / oreganó, kakukkfű, snidling, petrezselyemzöldje, zeller zöldje/

Sós perec /Csirina/

Hozzávalók : 1 kg sima liszt 1 kg eidam sajt 34% 1 egész HERA 2 tojássárgája 1 kk só Elkészítés : A hozzávalókat öszegyúrjuk, kb. 2 órát hagyjuk állni a hűtőben. Majd kisodorjuk, megkenjuk tojással, megszórjuk sezammaggal vagy más magokkal. Derelyevágóval kis kockákra vágjuk, majd 180 °C sütőben rózsaszínűre sütjük.

Kantoni hús /Csirina – Adrika/

Hozzávalók : 60 dkg vesepecsenye 2 tojás 6 evokanál Solamyl 1-2 póréhagyma 2 kápia 1 hagyma 1 egész zeller gumó friss gyömbér szója mártás szárított gomba /dubáky v. júdásfül/ Elkészítés: Összekeverjük a tojást és a keményítőt , majd a vesepecsenyét csíkocskákra vágva a pácba tesszük . A póréhagymát és kápiát kockákra a hagymát csíkokra vágjuk,…

Őszibarackos Waldorf saláta /Editke+ Bogi féle/

Hozzávalók : 1adag őszibarack 1adag zellerszár 1/2 adag alma talán 1 marék durvára vágott dió öntet: natúr joghurt ízlés szerint só bors cayennebors Elkészítés : Az őszibarackot meghámozzuk, felkockázzuk /lehet kompót is/,a zellerszárat és a szintén hámozott almát 1x1centis kockára vágjuk . Az öntet hozzávalóit összekeverjük és nyakonöntjük a gyümölcsöket .

Házi szárított paradicsom

Hozzávalók : 1-2 kg paradicsom olivaolaj fokhagyma szárított bazslikom , kakukkfű némi só és barnacukor Elkészítés : A paradicsomot félbevágjuk /kocsányhelyét kivágjuk/. Vágott felével felfelé vékonyan beolajozott, fokhagymával bedörzsölt tepsire helyezzük, megszórjuk nagyon kevés barnacukorral,sóval, bazslikommal kakukkfuvel A tepsit 50-60 °C-os sütőbe tesszük estétől-reggelig /cca 12-18 órát/ szikkasztjuk. A sütő ajtaját résnyire kitámasztjuk. A szárítás…